知人から鹿児島黒豚の味噌漬けを貰いました

私は数年前に、鹿児島県出身の知人から鹿児島黒豚を使用して作られた味噌漬けを貰いました。その知人から貰った黒豚の味噌漬けは、細かく切った黒豚のお肉と砂糖とお味噌で味付けしている甘塩っぱい味わいのものでした。黒豚の旨味や砂糖の甘さや味噌のしょっぱさが丁度良いバランスで、お酒のおつまみやご飯のお供に丁度良かったです。

鹿児島県産の黒豚は有名で、鹿児島県の特産品としても人気があると思います。きっと黒豚は広々とした牧場で育てられている、質の良いものなんだろうな~と思いました。私の鹿児島県出身の知人は、お正月に鹿児島県に帰省した時に私が住んでいる北海道まで、段ボールの中にその黒豚の味噌漬けや他にも鹿児島県の特産品を色々入れて宅配便で送ってくれました。黒豚の味噌漬けのメーカーから直送して商品が送られてくるよりも、知人が商品を吟味して送ってくれたほうが心がこもっている感じがして、結構嬉しいものだな~と思いました。